把子肉是徐州还是济南

2022-12-30 05:32:08 精选百科 3.76万阅读

把子肉是徐州还是济南

很多人都在问把子肉是徐州还是济南,今天就给大家讲解一下把子肉是徐州还是济南。

把子肉是徐州也是济南。因为徐州和济南都有把子肉,并且都是当地的特色名吃。把子肉是济南传统鲁菜,早在清朝时期,鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉,加以酱油炖煮而成的把子肉,其味入口即化,香而不腻。一般还配以其他配菜一同炖煮,如鲅鱼、四喜肉丸、油炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结,面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、虎皮鸡蛋、黄花菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿等。趁热连肉带汁浇在白米饭上,亦十分甘美。

以上就是把子肉是徐州还是济南,希望对大家有所帮助。

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