很多人都在问酵母遇到糖会失效吗，今天就给大家讲解一下酵母遇到糖会失效吗。
视情况而定。适量的糖可以供给酵母菌养分，有助发酵，但过量的糖反而会抑制酵母菌的发酵，导致酵母活性降低甚至失活。酵母是酵母菌种以淀粉或糖蜜为原料，配以含氮元素，经消毒灭菌，通入无菌空气，逐级扩大，收集酵母泥，酵母泥经造粒，低温沸腾干燥床或流化干燥床干燥，加工而成的一种纯生物发酵剂。
酵母发酵是在适宜的条件下将碳水化合物转变为二氧化碳、酒精还有少量的醇类、乳酸、及能量等，是非常复杂的生物化学变化。酵母在适宜的条件下，产生大量的二氧化碳气体，使面团呈蜂窝状膨松体，疏松而富有弹性。
以上就是酵母遇到糖会失效吗，希望对大家有所帮助。
1、意思不同：pleasing意思是令人高兴的、令人满意的。pleasant意思是令人愉快的、可喜的、宜人的、吸引人的、友好的、和善的、文雅
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